回到这位记者家里后 ，突然停笔 ，石提烧烤稍加思索 ，齐白连连赞叹 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白哪里嚼得动
？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”写毕掷笔大笑
，齐白果然
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。切肉的宛师傅 ，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛” 。"于是请齐老给题一块匾 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，连声赞美。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，兴冲冲地走了 。老人笑着答应 。成为一块匾。此是齐白石杜撰 。
添上“肉宛”两字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，同他一块去了。但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，后来认为那样不妥，连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口，终究就用这一个字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老提笔作书，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，写了一个钟鼎“烤”字 。
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，