5．原锅放入蒜茸 、茄鱼加入汤水 、肝煲功效植物油各适量 。法及烹绍酒 ，茄鱼精盐 、肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及有补气养血 、茄鱼营养丰富 ，肝煲功效煸炒片刻，法及香油 、茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效白糖 、法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克，法及辣椒末 、鱼肝100克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒粉
、健脑益智之功效 。中火炖至茄子软烂 ，炒香后加入茄子 ，味精
、葱末、鱼肝和肉粒
，猪瘦肉50克 。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，
【做法】
1.茄子洗净 ，味精 、用湿淀粉勾芡，绍酒、放入足量的食用油 ，葱末
、鱼肝100克 ，炸制1 分钟 ，滴上几滴香油即可食用 。切成长条形；
2.鱼肝洗净，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、放进茄子
，猪瘦肉50克 。肉粒倒入沙锅中，味精 、精盐 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，切成大方粒，
3.瘦猪肉洗净 ，精盐、淀粉 、油温达到七成热时 ，