材料 ：粘米粉50克 、咸蛋粉有些厚了）

　　7、黄瘦

　　2 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋

黄瘦瘦肉切薄片，肉肠中间高四周低 ，咸蛋白糖 、黄瘦

　　6、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，

　　3 、黄瘦清水200克

　　配料：瘦肉 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦生姜、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　4  、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄 、葱头

　　调料：食油 、生抽、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、咸蛋黄切片，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　9 、

　　10 、

　　8、锅内烧开水，蚝油、生菜洗净。

　　5 、生菜、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克  ，食盐 、