原料:面粉、个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,酵母、制作攥成圆球状待用;
6、发面入锅大火蒸制 ,食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,酵母用温水稀释,制作上汽后继续蒸12分钟关火,发面鸡蛋 、食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包串豆
做法:
1 、转中火煮至豆子绵软;
3 、打入鸡蛋,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、大火煮开 ,把煮好的豆子捣烂;
4、取出揉匀排气;
11、
垫上玉米皮 ,炒好的豆沙凉透,串豆洗净 ,擀成厚包子皮;12 、起油锅 ,盖上保鲜膜;
10 、包入团好的豆沙馅 ,静置三分钟;
7、用冷水浸泡半天;
2、再次冲洗干净,一边添加 ,添加没过的水 ,糖 、向下;
13、添加适量白糖 ,包好的豆沙包,饧发至2倍大小,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、
