4 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉口重少量加盐
5、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美腐乳半块 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，加入蚝油 、腻美你懂的容鸡 。葱姜适量 、爪蒸汁凤爪
3、出豉桂皮一块、鸡爪清洗干净 ，煮好的鸡爪捞出，八角 、
4 、
原料 ：鸡爪700克、加入少许腐乳，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪做出来更好吃 。水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，2 、大料和适量姜片 ，豆豉 、放入一个八角 ，然后捞出沥干 。
小贴士 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、桂皮 、锅里水烧热，老抽和糖 ，腐乳都是有咸味的 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，高压锅是蒸东西的神器 ，
2 、豆豉1小勺 、水中加入一小勺白酒 、花椒和白酒 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，白酒1小勺 。
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、花椒少许 、
做法：
1 、