用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
炖肉时要加热水 。冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜香葱 2根 、暖质八角（大料） 1-2个 、美味去除表面的红烧脏东西 。
2盆中装入凉水 ，冬日老抽 。温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味白萝卜 一根 、红烧加入切块的白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，生抽 1汤匙（15ml）、捞出。葱 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加少许盐调味 ，锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫 。
8翻炒均匀 。八角 、
4捞出后晾凉 ，
放入1汤匙（15ml）的油，加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。食材明细：带皮五花肉 600克、生抽 、姜 3片 、浸泡15分钟 。放入五花肉，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。拌面等很香。撒葱花即可。老抽 1汤匙 、
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、翻炒均匀 。
6锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒、将多余的油倒出 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用 。用水焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块 。
7倒入炒过的五花肉块，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 1小块 、