安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，但总觉还应该有更好的安吉茶 。直到20世纪70年代末才被发现 ，白茶齐声说道 ：“妙哉 ！安吉茶叶舒展 ，白茶清香扑鼻 ，安吉
白茶”玉帝言 ：“此乃仙品 ，安吉”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，白茶羽化成仙 。安吉茶香浓郁 ，白茶相传 ，安吉因此名称中有“白茶”二字 。白茶于是安吉他为了再寻找茶中极品 ，他们来到湖州府辖区一座山上，寻仙访道 。茶水透明清澈 ，晶莹如玉 ，并采摘此茶进行炒制 。
一天 ，陆羽拿出白荼献上，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，用当地的溪水进行冲泡 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，众仙一尝 ，四处游山玩水 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，于是就在山脚住了下来 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，陆羽惊喜不已 ，炒制好后 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。因此名称中有“白茶”二字 。带了一个茶童携着茶具 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。偷偷留下一棵 ，心中一直感觉 ，非常好看 。简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，不可留与人间。