3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，这是做出上色的关键  。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，排骨防止糊锅，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧保留营养  。排骨防止糊锅 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　12.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，加适量水 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　3.收汁的时候，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　4.盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨  ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁  。老幼皆宜 。

　　5.煮完 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，