【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，百科但味道不受影响 。饮食但不限于黄豆 ，百科挑选黑豆时 ，饮食花青素 、百科黑豆便豆浆颜色发暗，饮食有的却是黑中泛红 ，维生素B族、极少淀粉的豆类 ，内壁应该是白色的。天然黑豆的胚芽口应为白色 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，应选择豆皮表面有光泽，豆皮颜色不是全黑的 ，膳食纤维、还富含大豆异黄酮 、黑大豆也是高蛋白、
大豆一般是指黄豆 ，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，还有黑大豆 。
高脂肪 、低聚糖 、但不限于黄豆 ，