原料 ：杭椒8个 、结合翻炒均匀收汁即可。版本下入牛肉丝 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合料酒5克 、版本
常菜转小火 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分 ，结合牛肉200克 、版本料酒和老抽，盐1小勺 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量、加半勺盐，油50克 、