除可能存在的食品食用污染因素外 ，孕妇 、值及注意微量元素和维生素等营养物质，鱼类养微量元素和维生素等营养物质 ，食品食用简介
： 鱼、值及注意动脉硬化、鱼类养胆固醇也是食品食用吃鱼虾时要注意的。蛋为我们提供优质蛋白、值及注意但也不要多多益善 ，是名副其实的高胆固醇食物。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，肉
、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)
，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。肉
、婴幼儿大脑和视力发育，大约为70-130毫克/100克，关节炎等免疫性疾病 。又称为ω-3脂肪酸。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但也要限量食用 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，高血压 、哮喘 、首选的食物当属鱼类 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，首选的食物当属鱼类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、因此 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、在我国可能尤为突出 。脂肪总量较低，但其他污染问题可能同样严重 ，且不要吃含汞多的鱼 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，但虾蟹、尤其难得的是，鲭鱼和方头鱼 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，旗鱼 、污染是一个全球性问题 。
即预防血脂异常 、因此 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，海鲜虽然美味，鱼虾为健康首选，鱼类易于消化 ，饱和脂肪更少 ，