佐料 ：盐 ，道口熟芝麻 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，小菜白糖，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，道口干辣椒碎 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，用刀削成不规则小块 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，白糖 ，随吃随取
白糖稍微多一些 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，味精 ，