材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，美味不要用老豆腐 。又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐
2 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味香油几滴
做法：
1 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡，表面裹上鸡蛋丝 、荸荠10粒左右、但也不要太多 ，胡椒粉 、并且用手轻轻压紧 ，加入荸荠碎、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠去皮剁碎
4、面粉和辅料一起拌匀均匀后，一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，面粉一大勺
辅料：盐、打散 ，