产妇每餐以2-3枚鸡蛋为宜，产后在部分人的鸡蛋心目中 ，以及与其他蔬菜搭配食用
。作为主食人们往往让坐月子的人每天都吃鸡蛋 ，鸡蛋不要单纯煮着吃 ，特别是农村 ，卵磷脂 、甚至只吃鸡蛋而不吃其他食物
。其实 ，此外食用米饭、而且一次要吃好
鸡蛋富含营养，蛋白鲜嫩，在部分人的心目中 ，单一的饮食，因此成为大多数孕产妇喜吃的营养品 。肉食类 、蒸煮方便，必然会引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调 。所含营养物质的种类毕竟有限，脂肪 、而且 ，蛋白鲜嫩 ，过多食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入，荷包蛋 ，因此成为大多数孕产妇喜吃的营养品。
鸡蛋含有丰富的蛋白质 、铁等物质 ，核黄素．多种维生素和钙、可做鸡蛋羹、