9下入莲藕片。木耳五花肉一块 。炒肉木耳 20克 、莲藕水淀粉 、木耳用料酒 、炒肉醋 、莲藕
17盛盘上桌 。木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。翻炒4 、莲藕
11一勺白糖 。木耳
2五花肉去皮 ，炒肉
8再略炒5 、莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳6下 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，猪肉 150克 、味精、盐、嫩肉 、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉码味 ，盐 、味精 、油热后 ，
提前腌制10来分钟 ，15继续大火炒匀。最好泡在清水中，
16最后倒入炒好的肉片 ，葱段 、将生姜片 、一点生抽 、
12半勺盐 ，料酒 、姜 、
7翻炒至肉色发白。十三香 、
5锅内倒入少许油 ，如果感觉有点儿干 ，5下 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、盛出 。起到入味、
14放入黑木耳。可以稍微淋入少许清水。泡辣椒丢进去煸出香味。可以片的更薄一些） ，不易氧化变黑 。葱 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，去腥的作用 。木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒、
10一勺醋 。快速翻炒均匀 。白糖 、