3、销魂虾放姜丝 ，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人先稍腌制下 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。油适量
做法：
1 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。这一步是销魂虾最重要的，锅烧热油 ，味沙
5、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8、
小贴士 ：
1 、
4 、葱白爆香 。沙茶酱2汤匙、
2 、将虾肚中间划开，虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾，
6 、生姜适量 、可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，生抽适量 、
2、
3 、不然虾会带有苦味。中火烧开。用不锈钢小锅装适量油 ，趁热装碟即可 。
葱白适量、再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开，食材 ：鲜虾400克 、
7 、