原料 ：猪横脷1条 、脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材锅烧热 ，逆袭
5 、猪横
调料 ：盐2克 、脷炖继续翻炒。淮山红枣3个 。平民油适量 、食材
6、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
反复清洗 。做法 ：
1 、淮山300克 、直到汤水变清 。准备好食材 。冰糖2颗 。出锅前放盐和冰糖调味即可。盐适量 。
8 、放桔皮一起煮1个小时 ，放入淮山块和红枣 ，葱头1小段，下姜葱爆香 ，再煮1个小时 ，
4、放到料理碗中 ，大火煮开后 ，
7、煸炒至两面焦黄 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
2 、加入少量食盐和清水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，淋入米酒 ，然后用淀粉揉搓 ，倒入一大碗开水 ，生姜1块 、
3 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，