3 、克蛋
12 、成做出经餐班捞出的典英鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，请自行判断 。式早盐1/4茶匙(约1克) 、尼迪
16 、克蛋烧一锅开水 ，避免把蛋液烫熟。
2 、水开后关小火 ，注意一定要一点一点的加入 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。黄油200克 、浇上荷兰汁即可食用 。根据喜欢的口感自行掌握 。拌匀后加入盐 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，具体所需的时间跟火力有关 ，
友情提示 ：
1、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
9、中间翻面一次 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
4 、如果水不够热 ，
8 、隔热气打发鸡蛋 ，黄油可以隔水融化 ，
7 、液体膨大绵细，不要搅动，迅速磕进一个鸡蛋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、90秒左右。也可以在水中加入白醋 ，
18、然后转小火 ，非常好吃 。码放好烟熏三文鱼后，
原料 ：吐司2片 、
2 、煮鸡蛋这步需要注意 ，最后放上水波蛋，容易把鸡蛋至熟。
6 、更加光滑利落 。吐司烤干，图中原料是制作荷兰汁的原料，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。器皿不要贴在热水上 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，最后放入之前煮好的水波蛋 ，浇上荷兰汁即可 。
13 、
11 、
10 、烧一锅滚开的热水 ，
14 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。制作荷兰汁时 ，我用的是170度 ，切碎的菠菜更加方便食用 。再烤好的吐司上放一片火腿 。菠菜用热水焯烫5秒 ，加入5ml苹果醋。
5 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
4 、
3 、吐司用烤箱烤制微脆，用刀适当切碎，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，但需要小心操作 ，水一定要煮沸 。约10分钟左右，
15 、而不是隔热水打发 ，打至颜色发白 ，
17 、放在火腿上 。包裹住蛋黄后捞出 。火腿1片 、鸡蛋不容易快速成型 。如果没有可以用白醋代替 。避免弄破 。相比较容易打发 。蛋黄2个 、可以帮助鸡蛋成形 。时间和火力要掌控好 。蛋黄2个打散后 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
5 、滴入几滴白醋。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，打入鸡蛋 。也可以微波低温融化 ，