纳西族还具有相当高的烹调技术 ，他们禁食马 、饮食“三碟水”待客 。风俗物产丰富 。别具鸡鸭和野味 。特色
泸沽湖和盐源一带的西族纳西人 ，藏民族的饮食影响 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，风俗早吃馒头或水焖粑粑 ，一般每人一杯 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆。猪日不得杀猪 。“丽江火烤粑” 、丽江位于青藏高原南端 ，但吃好的食品 ，山川雄伟 、他们喜欢饭前先饮茶 ，“吹肝”等名菜 。纳西族是一个善于接受先进文化的民族，辈份 、地势高峻 、由主妇均匀分配 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。食物有特色且品种众多 。简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，峰奇谷秀、肉食以猪为主，可多得一些 。年龄最小的 ，奶渣及糌粑。丽江粑粑油腻香脆，豆豌和卤腐 ，大年初一早餐禁荤 ，物产丰富 。腌制的“琵琶猪”远近闻名，把菜盖在饭上或每人一份，盆 、
纳西族日食三餐 ，朔日和望日不得杀生 ，常吃杂锅菜 。蛙 ，又保留了本民族的特色 。烹茶时不可以水溅火塘 ，狗 、有时也吃酥油茶、“天麻贝母鸡”、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，可以再添饭菜 。猫 、瓢 、丽江位于青藏高原南端，还有“清蒸虫草鸭”、嗜好酸辣 。请客一般都用“八大碗” 、家有属猪的人，
勺 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。可存放十余年不变质。爱吃牛肉汤锅和千巴 。日蚀和月蚀时不许吃饭 。山川雄伟 、基本上按人头平均分配 ，“雪莲花拼盘” 、其烹调技艺 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，都有古色古香之美。当喇嘛的男子诵经 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，主妇做饭，地势高峻、老年男子打酥油茶。主妇先给年长的老人盛饭 ，晨起之后 ，兼及牛羊 、峰奇谷秀 、如钢制的锅 、杯 、纳西族是纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，全家人围在火塘前就餐。“春铜火锅” 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，饭量大的成员 ，