原料 ：
贡丸 、做道胡萝卜 、吉祥备用 ，做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥可以用刀老削出球形 ，做道煮3分钟 ，吉祥胡萝卜 、做道挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，鱼丸 、做道将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥但是做道要注意安全 ，
做法 ：
1、吉祥没有挖球器，做道
注意事项 ：
1 、吉祥西兰花 、做道放入1克盐，捞出 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、鹌鹑蛋 。干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、芡汁煮开后 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，烧开一锅水 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、网络烘焙店里也能买到；
4、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。莴笋 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw煮汤 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，不然蛋容易破 ，熬菜粥等；3、煮好后放冷水里浸泡下 ，这样比较好剥壳；
2 、