调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，使用把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来，负有确认汤热度的任务 。舀起后 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。这时，食指在上，一饮而尽，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口。将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄，当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，应用左手端碗 ，盘正面为限，如果太烫 ，要以不离碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，盘的外面 。食指在上 ，背脊要挺直 ，脸不可朝下 。