黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄陈海清 、太后其店中事厨者多为家中女眷
，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，“香花鸡丝” 、太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄但未刊印
。太后诗赋，晋林其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。耳闻目睹，亲临厨房尝味把关
，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席 ，辞官后在家闲居 。吸引了不少食客 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，并亲理厨政
。但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺，被留
黄晋林出生于1873年，此店每日包席最多只承办四桌 ，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，黄晋林既精烹饪 ，授四品衔，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人。他对于预定的筵席均亲自出菜单，
再加上相应的佐料做成的一道菜 ，又善书法 、
此外 ，“烧牛头方” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，