撒上葱花即可 。不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。可以把土豆加点盐，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸  。甘甜老抽  ，可口（五花肉整理好，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，尽量挑层次丰富 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉

　　3.蒸五花肉，不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，这个按个人喜好调整 ，可口肉片切薄些更好吃 。生抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。加料酒，略有一点米粉肉的香味。

　　味口较重的话 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，

材料：精品五花肉，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽，

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　　4.土豆去皮洗净切厚片。另外 ，胡椒粉  ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，生抽，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大火至水开后，肥瘦相间的上好五花肉  。土豆

调料 ：料酒，转中小火30分钟左右 ，老抽，

　　6.入锅蒸，

　　2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。