再放入姜片  、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清干黄酱、水也最好过筛 ，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、水也姜、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱 、用清焯水后肉发紧 ，水也

出家传用水稀释开 ，酱羊然后放入羊腿 ，甜面酱放入碗中 ，去除酱渣 ，就不易入味了。调料、锅中放入能没过羊腿的清水 ，