3.将黄瓜 、菜凉
拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，蒜末适量、拌黄鸡精 、节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中，白糖两大勺 、生抽5克、香油20克 、