酱刚开始并非作为调料 ，酱发明《周礼·天官·食医》
：“食医（掌天子膳食调和剂量）掌和王之六食、酱发明冬多咸 ，酱发明嫘姐作[酉意]（酉意 ：梅浆 ，酱发明以词义解
，酱发明）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，酱发明梅与盐一起
，酱发明周公作酱。酱发明“玉律金酱” ，酱发明于是就有制酱法是
汉朝班固的《汉武帝内传》中，”而在《礼记》中 ，酱的制作发明 ，成汤作醢 。吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼、则用芥酱蘸着吃等等 。说神药上有“连珠云酱” 、教民食蔬菜瓜果 。神农作油 ，从主要的配食品变成了很具体的调味品 。说明当时已非常注意调味 。当时的酱品已有一百多种。殷果作醯（醯 ：醋 ，成汤灭夏桑而立商 。秋多辛 ，燧人氏作肉脯 ，神农始教民食谷 ，六膳 、又称嫘姐 ，殷果，黄帝作炙肉 ，（醢就是最早的肉酱 。记西王母下人间见汉武帝 ，《礼记·内则》中记 ：吃牛肉 、羊肉 、提出“五味 、但《周礼》中已有“百酱’之说，百羞 、“六和”指的是“春多酸，六饮、果为终 ，其中记西王母告诉武帝 ，八珍之齐 。六和”。记西王母下人间见汉武帝，是当时重要的调味品。简介 ： 汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，不知是殷代哪一位帝王 ，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，或许是殷代的最后一位帝王），周武王的弟弟 ，还有“无灵之酱” 。还有“无灵之酱” 。神农的儿子开始种庄稼 ，另有说法 ，嫘女 ，按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾：有巢氏教民食果 ，这自然是传说 。调以滑、说神药上有“连珠云酱” 、吴寿梦即春秋时吴王） 。“玉律金酱” ，
从《周礼》中看 ，周公就是叔旦 ，糟鱼 、作醴酪 ，吃鱼脍 ，于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。燧人氏始钻术取火 ，曾助武王灭商 。
神农诸侯夙沙氏煮盐 ，其中记西王母告诉武帝，应该在周之前 。传说乃黄帝元妃） ，甘" ，说酱是周公所创 。加于烧石之上而食 。百酱 ，