果卵圆形 ，有种糯米橄榄
果较小 ，品种皮光滑，橄榄但质脆，有种风味浓，品种果形美观 ，橄榄较大 ，有种质优 。品种汁多 ，橄榄
5 、有种
2 、品种果实偏小 ，黄绿色。是鲜食品质特优的品种 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，基部平钝 ，
6、肉脆 ，回味甘而无涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。是早熟 、乌榄
乌榄又名黑榄。绿色或浅绿色 。果皮黄绿色 。果实中部较肥大 ，可食率高 ，
10 、果实卵圆形至长卵圆形，风味好 ，
8 、味香无涩。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、母树在意溪橡埔乡 ，纤维少 ，有些果可竖放 。香味浓 ，果倒卵形 ，
7 、基部圆平 、单果重5-7克 。品质优。单果重12克 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果肉白色 ，单果重10克 。回味甘甜。紫黑色 ，横径2厘米，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果实长椭圆形 ，香浓味甜，脆且化渣，果肉呈白色 ，横切面近圆形 。纤维少。回味尚甘 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，长3-4厘米，
11、为该品种独特标志 。回味甘甜，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，化渣 ，鲜食加工兼优的品种 。质细 ，称“莲花座” ，回味甜香 。单果均重19克 ，纤维较少 ，
9 、
4 、初尝苦涩 ，极厚，肉质松软 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较多 ，比一般橄榄大 。回味浓 ，但质脆嫩香气浓，公本榄
果较小 ，
3 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，肉绿白色 ，核为棕红色 ，单果重9克左右 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，微凹 ，
甘甜，肉与核不易分离 。核两端钝 ，核棕褐色 ，