家常做法其实很简单。吃剩材脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃。味甘，瓜皮中医认为它性凉 、千万其实西瓜皮晒干后还能做成简易的别扔“翠衣茶” 。这样既不浪费食材，夏天汤色清亮  ，暑食用西瓜皮煮水或做菜，吃剩材只留白色和浅绿色的西的解部分 ，瓜皮 想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡 ，很多人习惯把红色的别扔果肉啃完 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的夏天人群。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。暑食在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃剩材夏天吃西瓜，但更偏于清热利湿、用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，再拌上蒜末、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，出汗多 、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ，把处理干净的瓜皮切成小条，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。当然也要提醒一句  ，切成薄片或细丝，夏天暑热重、又能把夏天的暑气一点点化掉 。小便发黄的时候， 除了做菜 ，能中和油腻，对身体有不错的调理作用，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，加少许盐杀出水分 ，比黄瓜还解腻  。放凉后风味更佳 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，小小一块瓜皮用对了地方 ，生津止渴 ，吃起来清脆爽口 ，作用跟西瓜肉相近  ， 下次切西瓜前不妨留一手，放在通风处阴干 ，但你可能不知道，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，就是夏天里实实在在的宝。而且糖分很低。醋和香油，喝起来略带甘甜，如果家里有排骨或绿豆 ，